외식메뉴에서 단연코 1번은

삼겹살이 아닐까해요.

유행하는 꽃삼겹살, 그리고 벌집삼겹살, 일반 삼겹살

두툼한삼겹살 등 종류도 많지요!



상무지구에 이름이 재미있는

"너덜삼겹살"이라는 곳이 있다고하여서 찾아갔어요!

 삼겹살 맛있게 먹는법 소개도 해드리고요!




밑반찬도 어찌나 푸짐한지, 

시원한 콩나물국이랑 계란절임, 그리고 명이나물까지~

물도 위생적이게 작은 물통에 나와요^^



삼형제푸줏간의 대표메뉴인 너덜삼겹살!

사장님꼐 왜 너덜삼겹살이냐고 여쭈어보았더니

너덜너덜~한 것이 ㅋㅋㅋ 입에 붙어서 재미있어서 그렇게 붙였다고 하더라구요

실제로 이름이 촥 달라붙어요^^



먹기좋게 한 입 크기로 살짝 손질해서 나오는지라

바로 구워주기만 하면 되요~

멸치액젓까지 같이 나오니 금상첨화!



정갈하게 놔져있는 삼겹살 넘 좋아보이지요!

상무지구에서 이런저런 식당은 많아도, 삼겹살 맛있는집은 못찾았는데

이 집, 정말 잘하네요



함초소금에 살짝 찍은 후, 명이나물에 싸먹는게

개인적으로 제일 맛있었어요.

삼겹살의 육즙과, 함초소금의 감칠맛과 

명이나물의 개운함이 일품이랍니다.

너덜삼겹살이라는 이름답게, 고기가 먹기좋게 잘라지고 

손질이 잘 되어있는지라 먹기편하구요



쌈무에 상추쌈은 기본이지요!

자리가 워낙에 깔끔한곳인지라 인테리어도 깔끔해서

삼겹살집같지가않아서 좋더라구요

회식장소로도 추천하고싶은 상무지구 삼겹살 맛집,

삼형제푸줏간 추천해드립니다.



저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
광주광역시 서구 치평동
도움말 Daum 지도
Posted by 광주랑

댓글을 달아 주세요

광주맛집 상무지구 형성진 샤브샤브

샤브샤브는 풍성한 야채와 고기를 한번에 즐길 수 있는 요리지요.

오랫만에 샤브샤브를 맛보고 싶어서 전국 유명체인점들을 뒤로하고 형성진샤브샤브에 왔습니다.

 

 

 

지인의 추천으로 다니기 시작해서 단골이 된지는 몇년 되었지요.^^

대표메뉴는 샤브샤브, 만두전골, 칼국수, 부대찌게 등등...

여러메뉴를 먹어봤지만 오늘은 샤브샤브 당첨~!!

오랫만에 먹는 샤브샤브는 정말 굿~~~~~~~~^^

 

저는 형성진 샤브샤브 얼큰한 맛으로 주문했어요.

얼큰한 국물이라고 해도 너무 매운게 아니라 딱 알맞게 얼큰한 정도예요.

 

국물에 살짝 살짝 적셔먹을 풍성한 야채와 제가 너무 너무 사랑하는 고기!!

같이 간 친구는 처음 방문하는 이곳의 야채와 버섯들을 보며 우와~하며 감탄하던걸요^^

게다가 오늘은 전복도 있었어요...

요거 다 먹으려고 국물 리필만 두번 헀다는.....ㅋㅋㅋ

 

 

국물에 살랑 살랑 적신 요녀석들을 소스에 살짝 찍어 먹으면 입에서 사르르~~~~

 

요녀석들을 다 먹으면 마무리는?

국수나 볶음밥 중에 선택하는 데요..

한국인은 역시 밥이죠~^^

 

 

요거 또 생각나네요..침이 꿀꺽 넘어가요~~또 먹고싶다~~

 

헐...그러고 보니 과정샷이 빠졌네요...먹는거에 넘 집중했나...ㅋㅋ

 

다가오는 주말에 가족들과 함께 샤브샤브 어떠세요?

그럼 상무지구 형성진 샤브샤브 강추합니다.

 

 

 

광주맛집 상무지구 형성진 샤브샤브

 

 

 

 

 

 

 

신고
Posted by 비회원

댓글을 달아 주세요

 

약 7개월 전부터 가보자... 가보자... 했던 곳

매번 갔을 때 마다 만석이여서 웨이팅을 좋아하지 않는 우리는 평생 못 먹어볼뻔 한 그 곳!!

드.디.어... 다녀왔습니다...

 브레이크 타임 있네요. 15:30 ~ 17:00

이외의 메뉴들도 있습니다. 물론, 커피 종류도!

늦은 저녁식사였지만 커피먹는 사람들고 많고 밥먹는 사람들도 많고!

 

저희는 단호박 갈릭피자/ 베이컨 크림 파스타 주문 !

 단체석 (?)

마치 르씨엘 블루의 헤드 자리 같은 곳

액자가 너무 마음에 들어서 내 방에 몇개 가져다 놓고 싶었다는 @0@

 중앙 캐셔대/ 우 키친

캐셔대에 디피된 초콜릿을 하나 먹어보고 싶었지만

파스타+피자... + 초코까지 먹으면 @.@ 왕돼지 될 것 같아서 참았습니다.

참 탐스럽게 생겼던데...

 

 손님이 많아서 음식은 언제 나올까..? 하고

님과 함께 사진 찰칵찰칵 찍고 노는 사이에

주문한 음식들이 나왔습니닷!

제가 좋아하는 피클!

피자에 나오는 설탕듬뿍 피클이 아니여서 좋았다는 ^-^

 버섯 크림 파스타

 진한게 딱 좋았습니다 ㅎ

이래뵈도 양이 푸짐해서 조금 (?) 남겼다는...

 단호박 갈릭 피자

단호박 피자 2조각 먹었는데 배불렀습니다.

단호박 효과인가!! 평소라면 사이좋게 4개 바로 헤치웠을텐데... ㅠㅠ

3개씩 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 야무지게 먹고 2개는 포장해서 집에 왔어요~~

물로는 해결할 수 없었던 갈증을 레몬에이드로 해결

저건 말린 거 같은데... 씹어먹어볼까 하다가 ㅎㅎ 포기...

 

너무나 가보고 싶었던 곳!

분위기도 좋고 음식 맛도 괜찮고 직원들도 친절하구!

총체적으로 만족만족 :)

(소개팅하고 데이트하기에 좋은 곳)

남자분들~~ 소개팅은 요기서! 히히 ^*^ (성공할꺼예용 얍!)

 

광주광역시 서구 마륵동 169-13

062.374.1555

 

http://syl6243.blog.me

(이웃추가 환영입니다^^~히히)

신고
Posted by 비회원

댓글을 달아 주세요

저번달 첫취재로 영산포 홍어축제를 다녀온 후 정신없이 5월이 지나간듯 합니다.

뒤늦게 후속취재로 상무지구 홍어전문점 맞집을 다녀왔습니다.

 

 

상무지구 운천저수지 건너편 홍애집...아시는분도 많고 개인블로그 등에 제법 소개가 된듯합니다만

이맛집의 진가는 단지 홍어요리가 맛있어서가 아닙니다.

물론 개인마다 음식의 취향은 다름니다만 어쨋든 차차 애기해보도록 하고요

일단 맛집에 왔으니 이 맛집의 주된메뉴를 알아 보아야 하겠습니다.

 

전라도 잔치집 명절날등에 빠지지 않는 음식이 홍어입니다.

주로 홍어무침이 주종 입니다만 홍어를 즐기시는 분들이라면 아시듯 홍어음식에도 등급이 있지요^^

대체로 홍어의 삭힌향의 정도로 구분하는데.. 가장기본이 되는 홍어음식 홍어무침이 3급이면

홍어회나 삼합이 2급정도 이지요

1급은 어지간히 홍어의 삭힌향을 즐기지 못하면 먹기힘든 홍어찜,홍어전,홍어코 입니다.

이렇게 종류별로 알아보기위해 일단 홍어정식을 시켜봅니다.

흑산홍어는 부담되는 가격이라, 일단 칠레산으로...ㅎㅎ^^

 

 

에피타이져라고 볼수 있겠죠  먼저 기본 밑반찬과 홍어무침이 나왔고

홍어정식의 특권인 홍어애가 회로 나왔습니다.

홍어무침은 생략하고

 홍어애 회는 기름장에 찍어 먹으면 입안에서 사라지듯 녹는맛이 일품입니다.

홍어를 즐기지 않아도 홍애회는 삭힌 맛이 없어 회를 즐기는 분이라면 빠져들수 밖네 없는 식감이라고 볼수 있지요^^

참고로 자주가는 단골들은 써비스로 가끔 얻어 먹습니다..ㅋ

 

 

다음은 주종목이죠...홍어삼합인데요

아마도 홍어삼합이 홍어맛을 이해하기엔 최적의 요리인듯 합니다.

대부분의 미식가들이 시식후 물을 마시는건

다음에 시식할 음식과 이전에 시식할 음식의 향이 입안에서 섞이지 않게 하기위해선데요

 홍어삼합의 궁합이란 삼겹살의 기름지고 달달한 맛과 김치의 맵고 시큼한 맛에 홍어의 삭힌향이 스며들어

매식감마다 음식향을  새롭게 느끼게 되는듯 합니다.

맨앞 젤리처럼 생긴 홍어코...홍어코 삼합도 괜찮습니다. 삭힌맛에 적응하신분이라면..^^

여기서 잠깐!!!

홍어음식이 저가는 아니다 보니 일단 메뉴판을 탐색해보고 가봅니다.

 

보시다시피 흑산홍어정식 정도 먹어 주려면 생일날 이어야하고

칠레산도 어지간한 저녁식사 값으론 어림없지요

세명이  칠레산 홍어정식 2~3인분 시켜먹어 보니 음식이 남습니다 4인 5인도 가능할듯 하구요.

 

 

 

 

이 맛집의 주종목은 본래 보리애국입니다.

예전에 6천원 하던게 작년 호대앞에서 이곳으로 이전한후 7천원...올해는 8천원으로 올랐네요

봄철 보리숭어가 보리순이 날때 나온다고 해서 보리숭어 인데 이때 숭어는 산란기라 살이 두툼하고 찰지는게 특징인건 참고사항 이고여^^

봄철에 보리순으로 홍어앳국을 끓여나오는 맛집이 드물게 이곳입니다.

당연 가을엔 보리앳국이 없고 실가리라고 하지요 시래기로 앳국을 끓입니다.

 

여러명이 먹으려면 보리앳국을 인분으로 시키는것 보다 홍어전골이 낳고

참고로 전날 술먹고 낮에 해장하러왔다 앳국에 해장술!! 좀지나 금방 술깨고 집에간 경험이 있네여

속푸는데는 최고인듯 합니다.

 

이쯔음 다시 본론으로...

 

 

이제 삭힌향의 대가들이 나오네요

홍어전!!!

어지간히 삭힌맛에 길들여지지 않은 분들은 숨막히지 않게 조금씩 드시길...

그래도 다음에 나올 홍어찜보단 담백한 편입니다.

 

써비스로 나온 흑산홍어,   확실히 외국산 냉동홍어가 아니라 식감이 훨신 부드럽습니다.^^

 

 

마지막으로 홍어찜!!!

 

한입 먹으면 온 입안이 암모니아로 가득참니다

 시식후 얼마간의 호흡곤란이 올수 있으니

어지간히 홍어를 접하지 않는분들은 피해 주시길...

하지만 저 같은 홍어매니아 에겐 ..두말할것 없네요^^

홍어찜엔 막걸리가 제격!!! 개인적으로 삼합홍탁보다 홍어찜 홍탁을 선호 합니다.

 

 

지난5월 영산포 홍어축제를 다녀온후 또 홍어음식점을 찾은건...

영산포 홍어거리는 유명해진후 타지 관광객들을 상대하다보니

상대적으로 홍어의 삭힌맛이 많이 약해지는 추세입니다.

 홍어에 대한 지식을 얻기엔 홍어축제가 제격이겠지만

옛 명절날 친척들과 나눠먹던 홍어맛은 이렇듯 맛집을 찾아다녀야 하는 격세지감을 느끼며...

 

다음엔 담양 오리맛집 유진정의 광주분점 금호지구 유진정으로 오리먹으러 갔다오겠습니다.^^

다음에 뵐께여^^

 

신고
Posted by 굶은드라

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://smilebutton@tistory.com 스마일커플로그 2013.06.07 18:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    홍어회는 잘 못먹지만 홍어찜은 정말 맛있겠어요 ㅎㅎ
    보리애국 맛있겠네요...
    냠냠.. 배고파요 ㅠ ㅠ
    홍어 잘 먹으시는분들은 완전 매니아되시더라구요 ^^
    잘 보고 가요~ 좋은 하루 보내세요
    또 놀러올게요 ^^

  2. Favicon of http://syl6243.tistory.com 쏭율 2013.06.08 00:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 정말 홍어 좋아하는데 ㅜ.ㅜ 주변에 같이 갈 사람이 없다는...
    이 맛있는걸 다들 왜 안좋아하는지 ㅠ_ㅠ

  3. 서비스 2013.09.03 13:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    밥이 영 아닙니다 홍애국 말아먹는다고 묵은쌀에 냄새가 많이 나고. 단골손님 뜨내기 손님 차별이 심합니다. 서비스 마인드가 영 아니더군요

 

 

맛있는 화덕피자와 파스타가 있는 곳,

상무지구 맛집 디오로에 다녀왔습니다~~~~

 

 

생각보다 아늑한 실내지만,

 간단한 소품들로도 고급스럽고 깔끔한 분위기를 잘 연출하셨네요!

 

 

디오로 황금 피자집!

100% 참나무 장작만 사용해서 화덕 피자를 만든다고 하시죠~

 

 

 

피자와 곁들일 수 있는 다양한 음료, 커피, 주류들이 준비돼 있구요~

 

 

 

디오로의 메뉴판입니다!!!!

저희는 고르곤졸라 피자와 풍기 파스타를 주문하기로 했어요.

 

 

주문하자마자 피자를 구워주시는데~

디오로만의 화덕 속에 피자가 쏘옥~~

배가 더더욱 꼬르륵거리네요~~~ㅠ.ㅠ

 

 

저희가 보는 바로 앞에서 피자를 구워주시니

더욱 믿음이 가는 것 같아요~^^*

 

 

드디어 고르곤졸라 피자가 등장했습니다......!!!

직접 담그신 오이피클과 스프라이트 한 모금까지 곁들이니 환상의 맛 >.<

가히 제가 이제까지 먹어본 피자 중 단연 최고라고 말할 수 있을 것 같아요!!!!*.*bbbbb

 

 

 

약간 짭짤하면서도 고소한 치즈 맛이 일품!

치즈가 쭉쭉~~ 늘어나요!!!

그 생생한 피자의 모습을 보여드리기 위해 사진으로 담아왔습니다>_<

 

 

쭈~~~~우욱 늘려 접시에 담아 먹으니

이게 바로 행복이죠♥.♥

 

 

피자를 몇 조각 먹다보니 파스타도 나왔네요!

담백한 버섯 맛이 돋보이는 풍기 파스타~

피자 못지 않게 맛있네요!!

 

 

 

남자친구와 함께 감탄에 감탄을 아끼지 않으면서

맛있게 먹고 나서 계산 타임~

맛에 비해선 결코 비싼 가격이 아니지만, 게다가 지금 소셜커머스에서 행사 중이라

2만원으로 아주 저렴한 가격에 만족스런 식사를 마쳤습니다!

행사가 끝나기 전에, 위메프를 활용해서 다녀와보세요~~~

 

 

디오로

신고
Posted by 비회원

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://saygj.com 나현철 2013.06.03 23:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    유용한 정보 잘 읽었습니다.



티스토리 툴바