광주의 5미(5味)를 아시나요?

광주를 대표하는 다섯가지 음식이라는 뜻인데, 떡갈비, 한정식, 김치, 오리탕, 그리고 무등산 보리밥.

이 다섯가지를 광주 5미라고 합니다.


오늘은 그중에서 무등산을 찾는 사람이라면 한번쯤은 먹어봤을 보리밥을 먹으러 출발!





졸업식시즌이라 그런지 차도 많이 밀리고, 서둘렀지만 도착했을때는 어둑어둑.

도착한 곳은 무등산 자락에 자리한 팔도강산 보리밥





실내는 그냥 평범한 식당입니다.





3명 보리밥을 주문하자 먼저 숭늉과 배추와 무청이 한다발 등장합니다.

엇 당황하고 있는 사이에 따뜻한 보리밥과 된장국이 나옵니다.





그리고 잠시 후 등장하는 한상! 초록색이 다 같은 초록색이 아니예요.

미나리, 참나물, 부추, 열무, 시금치, 쑥갗, 상추의 초록색과 고사리, 도라지, 콩나물, 무짠지 그리고 제육볶음이 한꺼번에 쏟아집니다.


이게 바로 제대로 된 한상!





특히 젓갈맛이 찌~인한 광주 김치! 사먹는 김치와는 비교가 안되는 진짜 광주김치랍니다.ㅋ





맨숭맨숭한 보리밥을 그냥 먹을 순 없죠.





나물들을 척척척 올리고, 고추장을 휘리릭 둘러 쉐킷쉐킷 잘 섞어, 비빔밥으로 변신시킨 후





처음 우리를 당황시킨 무우청 한이파리에 한쌈!

입안은 벌써 봄이 온듯 향긋해집니다.








식사 후에는 바깥 풍경을 바라보며 커피 한잔 할 수 있도록 테이블들이 마련되어 있습니다.

날이 추워서 비닐로 꽁꽁싸맨 테라스이지만, 봄이되면 북적부적하겠죠?


봄이되면 하늘하늘하게 봄맞이하러 한번 더 찾아야겠어요. ^^




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Posted by 광주랑

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  1. Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라 2015.02.27 20:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 군침이 역시 밥은 전라도밥상이지요. 저상에 청국장 하나만 더 있음 좋겠네요.
    이미 밥은 먹었는데, 사진보니 배고파지네요.

  2. Favicon of http://jinny1970.tistory.com 프라우지니 2015.02.28 03:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    무청이 쌈채소로도 사용되는줄 몰랐습니다. 맛이 궁금하네요. 매울거 같은디..

  3. Favicon of http://sowoonnim.tistory.com 소운님 2015.03.01 21:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    무청에 쌈은 처음보는 광경이예요. 무청으로 담근 김치는 많이 먹어왔지만....
    보리밥 너무 좋아하는데 광주 갈 일 있음 꼭 가봐야겠네요..ㅠ

  4. Favicon of http://blog.lkkkorea.com 소스킹 2015.03.02 01:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    무청에 싸먹는 쌈이라..맛있어 보입니다!

  5. 궁금이 2015.03.02 20:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    근데 이거 2년전에 제가 여기 올렸는데... 관계자분은 관리 요즘 안하시나봐요

  6. Favicon of http://f-life.tistory.com 지갑용돈지킴이 2015.03.04 12:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    무등산 보리밥집 맛나지요..양도 푸짐하고 가격도 저렴하고

  7. Favicon of http://eunsooru.tistory.com 정규화 2015.03.05 08:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꼭 맛보고 싶은 맛집이네요 ^^

  8. Favicon of http://junsun99.tistory.com 구번써니 2015.03.10 15:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    왠지 가본거 같네요...^^

  9. Favicon of http://gothink.tistory.com 개인이 2015.03.16 19:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보리밥을 보면서 스크롤을 내렸더니 반찬이 정말 한상 가득이네요. 고추장을 좀 더 넣어서 싸먹으면 정말 맛있을 것 같아요 ^^


여러분은 '광주'하면 뭐가 가장 먼저 떠오르시나요?

어린 친구들은 유노윤호나 수지와 같은 광주 출신의 유명 연예인을 떠올릴 수 있을 것이고, 보통 민주화 운동도 많이 떠오르실 거에요. 


그러나 광주하면 가장 유명한 것이 바로 '맛' 아닐까요? 그 중에서도 광주의 가장 대표적인 다섯 가지 맛을 알려드릴게요. 일명 '광주의 5味'! 함께 살펴보아요.^^


1. 광주 한정식





남도의 맛과 멋, 인심을 집약해 놓은 상차림인 광주의 한정식! 산과 바다와 들과 육지에서 나는 모든 먹거리가 한데 모여있습니다. 취나물, 고사리, 도라지, 더덕, 콩나물 등이 오르고 김치고 배추김치, 총각김치, 물김치, 고들빼기김치, 갓김치 등 다양합니다. 그러나 뭐니뭐니해도 광주 한정식의 핵심은 10여 가지가 넘는 다양한 종류의 젓갈이에요. 


2. 무등산 보리밥





다음으로 소개할 광주의 다섯가지 맛 중 하나는 무등산 보리밥이에요. 계절에 따라 바뀌는 채소 등의 싱싱한 나물에 얼큰한 고추장과 참기름을 떨어뜨려 싹싹 비벼먹는 무등산 보리밥은 입맛을 돋울 뿐만 아니라 소화도 잘 되어 누구나 좋아하는 음식이에요. 특히, 무등산 등정 후 먹는 시원한 막걸리와 보리밥은 일품입니다.


3. 광주 오리탕



광주 현대백화점 뒤쪽 거리는 오리탕을 전문으로 하는 음식점 20여 곳이 도로 양쪾에 모여있는데요. 이곳은 일명 '오리탕 골목'으로 유명해요. 광주 오리탕은 구수하고 담백한 맛이 일품인 데다 보양식으로 알려지면서 중국, 일본 관광객들도 항상 가득하답니다.


4. 광주 김치




설마 광주 김치 못 들어보신 분 계신가요? 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 광주 김치! 한 번 맛보면 다른 김치는 맛이 없을 정도로 맛있는 광주 김치입니다. 광주를 중심으로 한 남도김치는 맛이 있기로 정평이 나 있을 뿐만 아니라 성인병 예방 등 건강에도 유익해 아주 우수한 식품으로 알려져 있어요. 소금간을 넉넉히 하고 젓갈과 고춧가루 등 각종 양념을 듬뿍 넣어 그 맛이 매콤하면서 걸쭉한 것이 광주김치의 특징이에요.


5. 송정 떡갈비



(사진 출처 : 광주문화관광)


광주의 5味, 마지막은 바로 송정 떡갈비에요. 떡갈비는 서민들의 출출한 뱃속을 달래주는 술안주겸 별미식으로 음식에 손맛을 담아내는 광주지역 송정의 명물입니다. 갈비살 여러 부위의 고기살을 섞어 푸짐하게 다진 다음 마늘, 생강, 참기름 등으로 만든 갖은 양념을 발라 구워낸 떡갈비의 구수한 냄새는 정말 끝내준답니다.


광주에 오신다면 소개해드린 '광주 5味' 꼭 맛보시길 추천드려요.^^


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Posted by 광주랑

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  1. Favicon of http://dory.kr 머쉬룸M 2015.02.26 20:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    광주에 출장 또는 여행을 한다면 꼭 찾아가고 싶네요^^

  2. Favicon of http://www.tokyohiroba.com 하시루켄 2015.02.27 00:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    송정리가 떡갈비가 유명했었군요.
    진작에 알았다면 광주갔을 때 한번 먹어보는건데 아쉽네요.
    무등산 보리밥도 꼭 한번 먹어보고 싶어요.

  3. Favicon of http://25040304.com Adieu Kim 2015.02.27 11:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 오랜만에 찾아 왔네요. 그동안 잘 계셨는지요?
    바쁘더라도 종종 찾아와 광주 블로그에서 힐링하도록 하겠습니다
    오랜만에 찾아와 눈팅 하고 갑니다. 참고로 얼마전에 광주에 잠시 다녀왔었어욧 ㅎㅎ
    새해 복 많이 받으시고 올해도 건강하시고 건필 하세요

  4. Favicon of http://plan2f.tistory.com Plan2F 2015.02.27 17:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한정식 맛있겠네용...

  5. 하이킨 2015.05.13 19:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    송정떡갈비는 비추인데 갈비탕에서 냄새남..떡갈비는 그럭저럭맛이고 반찬에서 좀너무 아닌걸 봐서..계란말이?고춧가루가원래들어가나요?...





광주에 가서 꼭 먹어야 할 광주가 자랑하는 음식 다섯가지가 있습니다. 

그 중에 하나인 보리밥, 무등산 보리밥은 광주에서 아주 유명한데요.

보리밥뷔페로 유명한 행복식당에 다녀왔습니다 :) 







몇 년전 무등산 입구가 새롭게 조성되면서 많은 등산복 가게와 상점들이 들어섰는데요. 

증심사입구 승강장에서 증심사 방향으로 조금만 올라가면 행복식당을 찾을 수 있습니다.


사실 보리밥은 지산동에 모여있지만, 증심사 입구 쪽인 운림동에는 무등산 보리밥을 맛 

볼 수 있는 곳이 많지 않기 때문에 더욱 반가운 보리밥집입니다 :)







행복식당은 보리밥 뷔페로 1인에 6천원입니다.

들어가실 때 인원수대로 선불 계산을 하고 모든 것은 셀프로 이루어집니다 :)


가게 안으로 들어가면 오픈형 주방과 신선한 야채들과 다양한 반찬들이 쫘악 펼쳐져있습니다.







그리고 보리밥에 아주 잘 어울리는 막걸리, 동동주도 팔고 있습니다. 

무등산 입구에 있기 때문에 등산객들에게 아주 인기인 가게입니다. 

하산객들은 여기에서 막걸리 등을 곁들여서 먹기도 합니다 :) 







테이블당 하나씩 주어지는 된장국입니다.

이것 또한 각자 가져와서 드시면 됩니다 ^^ 

보글보글 끓여서 먹으면 마음까지 따뜻해지는 기분이에요. 







보리밥에 꼭 필요한 다양한 나물들과 과일도 준비되어 있습니다.

먹고 싶은 것들은 골라서 가져오시면 됩니다. 

보리밥이 뷔페식이라서 좋은 것은 먹고 싶은 것을 넣어서 먹을 수 있기 때문인 것 같습니다 :)







샐러드, 열무김치, 생김치, 브로콜리, 도토리묵, 달걀찜 등의 다양한 반찬들이 구미를 당깁니다.


보리밥이 싫으신 분들은 쌀밥을 드실 수도 있으며, 죽종류도 준비되어 있으니 원하시는 대로 

드시면 됩니다 :)


이것이 뷔페의 장점이겠죠 ^^







저는 보리밥도 비빔밥도 좋아하기 때문에 보리밥 비빔밥을 만들어 먹었습니다 :)


고추장도 참기름도 김가루도 제가 원하는 만큼 넣어서 슥슥 비벼먹으니 참 좋습니다.


여러분도 무등산에 가실 때면 이 보리밥 잊지 마시고 한 번 드셔보시길 바랍니다 ^^













주소 : 광주광역시 동구 학동 57-5







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Posted by 광주랑

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광주 국제식품 산업전 2008. 11. 20 ~ 23 일까지 김대중컨벤션센터에서 열리고 있는데요 한국과 세계의 맛이 한자리에 어우러지는 식품전...특히 광주를 대표하는 광주 5미 오리탕,무등산 보리밥,송정떡갈비,광주김치, 한정식과 다양한 빵공예와 케익류, 사탕공예, 사찰음식,폐백음식... 다양한 데코레이션 등등 볼거리가 다양하게 펼쳐지는듯 ...시간되시는 분들께서는 한번 구경하시는것도 좋을듯 합니다.

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                       광주 5미 오리탕...
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                         광주 5미 무등산 보리밥...
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        광주 5미 송정 떡갈비...
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                 떡갈비...
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                                            광주 5미...광주 김치...
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                                           광주 김치...

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                               광주 5미...한정식...
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                                                케잌류....
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                                 사탕공예...
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  연 차... 사찰에서 백연차를 많이 시음하기도 하지요.
 
김대중컨벤션센터에서 열리고 있는 2008 광주국제식품 산업전 2008. 11. 20 ~ 23일까지...다양한 맛이 한자리에 느껴지는 풍성한 식품전 풍성한 프로그램과 볼거리 ...향토음식과 조리작품전,와인특별전, 빵과 제과 페스티벌,커피바리스타 등등...다양하게 펼쳐지고 있습니다.

         2008 광주 국제식품 산업전...시사.



                    

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  1. 엘리야 2008.11.24 08:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    광주의 인기 음식들이 다있네요.

  2. Favicon of http://politicalpr.tistory.com 짝퉁공무원 2008.11.24 10:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    프랭카드의 강렬한 붉은 색이 중국을 연상케합니다.
    열렬 환영 ^^
    시사님의 관심이 다양하시군요.

  3. Favicon of http://salim.tistory.com Henhi 2008.11.24 10:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연차의 맛이 궁금하네요.
    처음 보기도 하구요.

  4. Favicon of http://ges76tistory.com 지연맘 2008.11.24 14:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음식들도 여려 종류에 음식이 아닌 하나에 작품 같네요..
    정성도 들어 있어서 먹기엔 아까울것 같아요..

  5. Favicon of http://vibary.tistory.com/ 비바리 2008.11.28 17:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 요런쪽에 무지 관심 있어요.



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