광주세계김치축제 22일 폐막… 9만3000여 명 다녀가
- 김장예약 주문 9톤, 김치버무림 체험에 5700여 명 참가
- 빛고을사랑나눔김장대전, 참가신청 이어져 12월18일까지 연장 운영키로 


지난 18일부터 22일까지 5일간 광주김치타운에서 열린 ‘제23회 광주세계김치축제’에 9만3000여 명이 다녀갔습니다. 김장예약주문관에서는 김장담그기 참가 신청과 단체 및 일반 가정의 김치예약주문 등 총 9톤이 접수됐습니다.


‘오매! 광주김치 올해 김장은 광주에서’라는 슬로건으로 펼쳐진 이번 축제에는 16개국 50여 명의 주한대사 가족과 세이피 알리 에르사힌(Seyfi Ali Ersahin) 이탈리아 월드마스터쉐프 회장을 비롯한 12개국 27명의 월드마스터쉐프협회 쉐프가 참가하는 등 외국인들에게 광주김치의 깊은 맛을 세계에 알리는 장이 됐습니다. 


또한 김치버무림 체험장은 올해 처음 도입한 문화누리카드 소지자의 유료 체험으로 참가한 3000여 명을 포함, 총 5700여 명이 찾아 절임배추가 모두 소진되는 등 인기를 모았습니다.


광주시는 광주세계김치축제를 마감한 22일부터 당초 12월9일까지 운영키로 한 ‘2016 빛고을사랑나눔김장대전’에 참가신청이 쇄도함에 따라 12월18일까지 9일 연장키로 했습니다.


배종춘 시 생명농업과장은 “광주세계김치축제가 광주김치의 맛과 우수성을 선보이고 산업화하는 장이 됐다”며 “시중보다 저렴하게 김장을 담글 수 있는 김장대전에 많은 시민들이 참가 예약하기를 바란다”고 말했습니다.

※ 사진(제23회 광주세계김치축제 개막식(2016.11.18.)에서 주한대사 가족들이 김치를 버무리는 모습)

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제23회 광주세계김치축제 개막
‘오매! 광주김치, 올해 김장은 광주에서’라는 슬로건으로 22일까지 열려


올해로 제23회째를 맞은 광주세계김치축제가 ‘오매! 광주김치, 올해 김장은 광주에서’라는 슬로건으로 지난 18일 광주김치타운에서 개막해 5일간의 일정에 들어갔습니다. 광주광역시는 사흘째인 20일 오후 2시 현재 6만명이 김치축제를 찾아 성황을 이루고 있다고 밝혔습니다.


18일 열린 개막식에서는 흐린 날씨에도 김치광장을 가득 메운 참관객들이 김치를 버무리고 수육과 두부를 함께 나누며 축제의 시작을 알렸습니다.


3일째 6만명 찾아, 김장예약주문 8톤 접수․세계 쉐프들에 광주김치 맛 선봬

특히, 산업화 축제를 표방한 이번 축제는 지역 농가와 연계를 강화하기 위해 김치 원․부재료를 계약 재배해 시중가 보다 30% 가량 싼값에 제공했다. 김장대전에서 주문할 김치를 전시하고 시식할 수 있는 ‘김장예약주문관’에서는 20일까지 8톤 가량이 예약 접수되는 성과를 거뒀습니다.


또한, 미국, 영국 등 10여개 국 ‘월드 마스터 쉐프’에게 김치 담그는 과정을 시연한 ‘김치명인아카데미’에서는 곽은주 김치명인협회 회장이 세계 쉐프들에게 광주김치의 깊은 맛을 선보였습니다.


중국 등 해외 김치업체 CEO와 국내 대형 유통 바이어, 세계 유명 쉐프들이 참가한 ‘해외 바이어 초청 김치국제컨퍼런스’에서는 광주김치의 우수성을 알리고 최근 소비 실태에 맞춘 수출 방안에 대해 논의했습니다.


광주시 관계자는 “이번 축제는 김치를 주제로 한 즐거움과 더불어 산업과 연계를 강화한 것이 특징이다”며 “22일까지 열리는 올해 김치축제와 연계해 22일부터 12월9일까지 열리는 빛고을사랑나눔김장대전에 많은 시민들이 방문해 광주김치를 맛보고 함께 즐기기를 바란다”고 말했습니다.

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올해도 광주세계김치축제에서
즐기고, 느끼고, 김장도 담아가세요!!

김치를 세계에 알리고 국민들과 공유하기 위한

제23회 광주세계김치축제가

전국 유일의 김치 테마파크 광주 김치타운에서

11.18일부터 22일까지 5일간 개최됩니다.



김치는 우리나라 고유 음식이자 문화입니다.

그 우수성을 인정받아 2013년에는

김치와 김장문화가 유네스코 인류문화유산으로

등재되기도 했습니다.



대한민국 음식 국가대표 김치

김치를 세계에 알리고

국민들과 함께 공유하기 위한

광주세계김치축제가

올해로 23회를 맞이합니다.



올해 축제에서는

2천여명 함께 만드는 뮤지컬 김치아리랑

10여개국 세계 유명 쉐프들과 함께하는 김치응용요리 대회

김치명인에게 김치를 배울 수 있는 김치아카데미

김치버무리기 체험, 발효음식 전시콘테스트, 전통문화체험 등

다채로운 프로그램을 만나볼 수 있습니다.



또한 시중 재료비보다 30프로이상 저렴한 가격으로

손쉽게 김장을 담그실 수 있는

빛고을 김장사랑 나눔대전도 함께 열립니다.


담근 김치 택배배송가능 / 사전접수

※문의 : 김장사무국 062-521-7600



오매! 광주 김치~

올해도 김장은 광주에서!

광주세계김치축제로 여러분을 초대합니다.

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올 김장은 김치의 본향 광주에서! 
- 내달 18일부터 세계김치축제․김장대전 잇따라 개최


“올해 김장은 김치의 본향인 광주에서 하세요.”

제23회 광주세계김치축제가 11월18일부터 11월22일까지 5일간 광주김치타운에서 열립니다. 특히 올해부터는 김치축제와 김장대전을 통합해 남부지역 배추, 무 등 김장재료 출하시기에 맞춰 치러지며 김장대전은 12월9일까지 진행합니다.


김치축제위원회는 김치축제 주제로?김치! 광주에서 세계로?, 슬로건은?오매! 광주김치 올해 김장은 광주에서‘로 선정해 산업축제를 표방하고 있으며, 지역농업과의 연계강화, 김치산업 활성화 등을 위해 다각적인 노력을 기울이고 있습니다. 이를 위해 김장의 주재료인 배추를 지역 생산농가와 계약 재배해 김장재료를 조달하고, 식품안전기준인 해썹(HACCP) 인증을 보유하고 있는 지역 김치업체가 이를 가공 납품토록 해 관련 산업을 활성화하고, 소비자는 안전하고 맛있는 전통발효 광주김치를 믿고 구입할 수 있게 할 계획입니다.


김장시기 맞춰 개최시기 조정… 김치산업 활성화 도모


올해 김치축제의 키워드는 ‘김장은 광주에서’로 각종 프로그램은 김장문화를 반영해 구성할 예정입니다.
특히, 개막 메인 프로그램은 그 동안 매년 별도로 개최한 김장대전을 축제에 반영했습니다. 모두가 어우러지는 대동의 맛?김치아리랑‘으로 시민들과 어울려 마당마다 게릴라 뮤지컬 형식으로 김치 아리랑의 배우들이 김장을 담그는 퍼포먼스를 진행합니다. 


또한 세계 유네스코 문화유산에 등재된 김장문화의 활성화를 위해 대한민국김치경연대회를 개최합니다. 이 대회는 1994년부터 매년 대통령상 수상자를 배출하는 광주세계김치축제의 메인 행사로서 김치명인이 되고 싶은 대한민국 국민 누구나 참여가 가능합니다.


김치명인 선발․김치아리랑․유명셰프 요리대회 등 다채


이외에도 프랑스, 중국, 이탈리아를 비롯한 12개국 28명의 세계 유명 셰프를 초청해 김치응용 요리대회를 개최합니다. 이들은 본국의 전통요리와 김치를 결합한 김치응용 요리대회를 펼치고, 광주김치 명인들로부터 김치의 본고장 광주김치 노하우를 배우는 프로그램도 진행해 광주김치의 우수성을 세계에 알리고 광주김치의 세계화를 도모한다는 계획입니다. 이번 광주세계김치축제와 ‘2016 빛고을 사랑나눔 김장대전’에서 김장을 하게 되면 시중가보다 30% 이상 저렴한 가격으로 김장이 가능하고 전국 각 가정으로 택배도 가능합니다.

김장예약은 김장사무국(062-521-7600)으로 하면 됩니다.


광주시 관계자는 “올 광주세계김치축제는 단순한 체험이나 먹거리 행사에 그치지 않고 산업적 측면으로 영역을 확장시키는데 초점을 맞췄다”면서 “시민들께서도 적극 참여해 저렴한 가격에 양질의 김치를 담그시기 바란다”고 말했습니다.

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지난 4일부터 8일까지 5일간 ‘유네스코가 품은 김치'를 주제로 펼쳐진 광주세계김치문화축제가 역대 최대 방문객을 맞고, 글로벌 김치 ceo를 초청해 수출계약을 체결하는 등 괄목할 성과를 내고 성료했다. 


김성훈 축제위원장은 “올해 축제는 김치문화, 김치세계화 방향에서 시민중심의 축제로 기조를 전환하고 그동안 추진된 세계화 성과를 기반으로 광주김치 해외 수출을 본격화 하는 해로 설정한 축제 목표가 상당 부분 성과를 거뒀다.”라며 “20주년을 기념하는 책자 ‘김치, 음식에서 문화로, 한국에서 세계로’를 발간해 지난 10년간의 축제 역사를 남긴 것을 의미있는 일로 자평하고 싶다”고 전했다.  


■ 시민김치난장으로 펼쳐낸 개막행사 등 시민축제로 전환 호평 
첫날부터 개막행사와 김치사랑 나눔행사를 연계해 시민김치난장을 펼쳐 시민들의 호응을 얻었다. 또한 개막행사에 시민사회단체 관계를 초청해 시민중심의 개막행사를 연출하고, 지역 축제로는 이례적으로 참가자 모두가 합창으로 ‘개막선언’을 하는 등 시민시장 시대에 걸맞은 변화된 모습을 보였다.


올해 새로 선보인 시민프로그램 ‘어린이 김치문화탐험’은 교육청과 사전 협의를 통해 추진한 결과, 3000여 명이 접수해 뜨거운 관심을 보였다. 5개 구민이 자발적으로 참여하는 자치구시민한마당은 주말에는 김치예술무대를 가득 채울 정도로 참가율이 높아졌다. 그 외에도 재능나눔콘서트 등 프로그램에 문화예술단체 참여가 확대됐으며, 공연 사이사이에 진행된 ‘즉석 장기자랑’, ‘캐릭터를 이겨라’, ‘김치냉장고를 잡아라’ 등 행사에 시민들의 참여도도 높았다.


특히, 돗자리 대여 프로그램을 운영하면서 축제 기간 ‘시민 소풍문화’가 조성됐다. 가족 단위 시민들이 집에서 밥을 준비하고 현장에서 김치를 사서 돗자리를 펴고 소풍을 즐기는 풍경이 일반화되면서 ‘공원에서 점심을 즐기는’ 문화로 부상하고 있다.    


■ 김치세계화 성과 기반으로 광주김치 해외 수출 실적 달성
이번 축제의 최대 성과는 광주명품김치산업화사업단(김광호 단장)이 해외 수출업체와 체결한 수출계약 실적이다. 향후 더 안정적인 수출을 위해 마련한 ‘글로벌 김치 ceo 초청행사’는 수출계약과 별도로 광주김치에 대한 확고한 신뢰기반을 구축했다는 점에서 또 하나의 성공적인 결실로 평가되고 있다. 수출계약을 위해 광주를 찾은 김치 ceo는 일본, 대만, 호주, 중국 등 5개국 6개 업체이며, 이들 업체와 총 100만달러(200톤) 수출계약을 맺었다.  


올해도 김치버스가 월드컵이 열린 브라질 현지에서 세계인을 대상으로 홍보활동을 펼치고 남미 전역을 돌면서 김치로드를 개척했다. 김치버스는 지난 2011년 축제 개막행사에서 출정식을 열고 시작한 월드투어를 해마다 추진해 글로벌 홍보대사로서의 역할을 톡톡히 해내고 있다.   


■ 외국인이 많이 찾는 축제로 자리매김
매년 증가하는 외국인 방문객을 위한 프로그램이 활발하게 운영되고 있어 외국인 방문객 만족도가 높아지고 있는 것으로 나타났다. 개막일인 4일에 광주영어방송(GFN)이 주관한 ‘외국인 김치문화탐험’ 프로그램에 외국인 500여 명이 참여해 개막의 분위기를 이끌었다. 이날 하루 행사장을 누비며 수행하는 미션을 통해 외국인들에게 한국의 김치문화를 홍보하고, 오후 열린 ‘외국인 k-pop 콘테스트’는 참가자 수준이 높아 응원 열기가 더해졌다.


해외 취재진도 몰려 올해는 김치축제 단독 취재를 위해 독일 국영방송(내년 방영)과 대만 tv(11월 방영) 등이 행사장을 찾았다.


■ ‘김치오감 파빌리온’ 줄지어 관람, ‘김치마스터 파빌리온’도 인기 
전시와 체험 콘텐츠를 융합한 ‘김치오감 파빌리온’은 5일간 2만8000여 명이 몰려 북새통을 이뤘다. 전시관 내 유네스코 존에서는 유네스코 에 등재된 5개국 인류무형문화유산을 비교 전시해 방문객들에게 김장문화의 유네스코 등재를 알렸다.


김치마스터 파빌리온에서 진행된 김치아카데미는 올해 신설한 ‘궁중김치 아카데미’가 궁중음식 인간문화재인 한복려 원장(궁중음식연구원)이 직접 강의를 하는 아카데미라는 점에서 모집 단계에서부터 인기를 모았다. 


■ ‘올해의 김치명인’ 콘테스트 대통령상에 박혜란씨 선정
둘째날 열린 ‘김치명인 콘테스트’는 전국의 음식경연대회 중 유일하게 대통령상이 주어지는 대회로, 7시간에 걸쳐 배추 절이기부터 완성에 이르기까지 김치 담그기 전 과정을 심사했다. 이번 경연에는 1차 레시피 심사를 통해 선발된 18명이 최종 참가해 지정종목 ‘해물 배추김치’와 자유종목 ‘복분자효소 수삼 백보쌈김치’를 들고 나온 박혜란씨(여, 53)가 대상인 대통령상을 수상했다. 문화체육관광부장관상은 최상심씨, 농림축산식품부장관상은 윤경미씨, 광주광역시장상은 김진순, 정선심씨가 차지했다.


한편, 폐막식은 김치명인 콘테스트 대통령상 수상자 시상과 함께 시민강강술래를 마지막으로 20주년 축제의 대미를 장식했다.


■ 세계김치연구소와 김치타운 역할 확대로 광주김치 산업화 촉진 
세계김치연구소 주최로 7일 시립미술관 강당에서 열린 ‘김치산업 발전 심포지엄’에서는 새로운 환경변화에 대응하는 김치산업 발전 전략을 모색했다. 시는 김치 수출 등 광주김치 산업화에 큰 역할이 기대되는 세계김치연구소와 지속적으로 협력하고, 광주김치타운과 연계한 김치관광 활로를 모색할 계획이다. 



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