올해 20주년을 맞는 광주세계김치문화축제가 오는 10월4일 개막한다.


오는 8일까지 5일간 광주 중외공원 일원에서 열리는 올해 행사는 김장문화의 유네스코 인류무형문화유산 등재 1주년을 기념해 ‘유네스코가 품은 kimchi, 광주김치 세계로 미래로!’ 라는 주제로 전시, 경연, 공연, 체험행사 등 다양한 프로그램들이 펼쳐진다.


10월4일 오후 2시 개막행사에는 시민, 외국인, 주한 외교단, 시민사회단체 등이 대거 참석한다.


지난 7월 광주광역시와 서울시가 체결한 상생발전교류협약 이행과 김치․김장문화 확산과 세계화를 위한 공동 노력의 하나로, 박원순 서울시장이 참석해 개막을 축하하고 양 도시의 상생을 위한 메시지를 전달할 예정이다.


개막행사에 이어 소외된 이웃들에게 전달할 김치를 담그는 ‘김치사랑 나눔행사’가 개막 행사장 옆 광장에서 진행된다. 참가 시민들과 김치, 주먹밥을 나누며 20주년을 자축하는 시민김치문화난장을 펼치게 된다.


개막행사에 앞서 오후 1시20분부터 홍보대사로 위촉된 탤런트 이일화, 한복디자이너 이효재, 김치버스팀의 류시형, 김승민씨가 행사장을 찾아 팬 사인회를 진행할 예정이다.


특히, 올해는 유네스코 인류무형문화유산 김장문화 등재 1주년을 기념해 ‘스페셜 프로그램’로 5개국 6개업체와 수출계약을 맺는 ‘글로벌 김치 ceo 초청 행사’는 2박3일 간 진행한다.


축제 기간에는 궁중음식연구원 한복려(궁중김치아카데미), 소리광대 임진택(개막식 판소리)씨 등이 축제프로그램에 참여하고, 독일 zdf공영방송, 중국 신화사 통신, 대만 tv 등의 취재 팀이 행사장을 찾을 예정이다.


■매일 시민과 함께하는 다양한 콘테스트와 콘서트
축제 기간 5개 자치구의 시민한마당이 첫째날 동구를 시작으로 광산구, 서구, 북구, 남구 순으로 매일 열린다. 


음악 실력을 겨루는 콘테스트는 물론, 10월4일부터 7일까지 매일 오후 7시 김치예술무대에서는 다양한 콘서트가 열린다.


첫 날인 10월4일 오후 7시 뽀빠이 이상용의 사회로 진행되는 외국인 k-pop 콘테스트 ‘김치, 유네스코’는 예선을 통과한 7개팀이 본선에서 경쟁을 펼칠 예정이어서 많은 외국인들이 축제장을 찾을 것으로 기대된다. 가수 태진아, 강민주, 조아름, 장세동 등이 초대된다.


10월5일에는 ‘김치명인 콘테스트’가 열리고, 오후 7시에는 세계무대를 꿈꾸는 광주의 청소년들의 치열한 무대 ‘2014 청소년 g-pop 페스티벌’ 본선이 펼쳐진다. 이날 행사에는 보이그룹 투포케이, 탑독, 걸그룹 밍스, 모아, 진주걸스, 리틀싸이 황민우 등 초대가수 공연이 이어진다.


10월6일 ‘어린이를 위한 김치요리 콘테스트’와 오후 7시 ‘빛고을 김치사랑 콘서트’에는 조항조, 유지나, 문희옥, 진 성 등 트로트 가수들이 대거 출연할 예정이다.


10월7일 오후 7시 김치힐링콘서트는 바이올리니스트 유진박, 성악앙상블 펠리체 싱어즈, 포크그룹 소리새, 국소남, 프롤로그 트리오, 그룹 미스제이 등이 출연한다.



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  1. Favicon of http://blog.naver.com/aa105965?40241 좋은날 2016.06.07 13:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보 잘보고 갑니다








올해 광주세계김치문화축제에서는 임금님 수라상에 오르는 궁중김치 비법을 궁중음식 명인에게 배우는 ‘궁중김치아카데미’가 열린다.



광주세계김치문화축제는 김장문화 유네스코 등재 1주년과 축제 20주년을 기념해 그동안 운영해 온 김치아카데미 프로그램의 하나로, 궁중음식 인간문화재인 한복려(궁중음식연구원장) 명인이 진행하는 ‘궁중김치아카데미’를 운영한다.



오는 10월4일 김치마스터 파빌리온에서 한복려 원장이 진행하는 궁중김치 강좌는 궁중젓국지와 섞박지 등 2가지다. 수강생은 40명이며, 참가 신청은 광주세계김치문화축제 홈페이지(누리집 http://kimchi.gwangju.go.kr)에서 신청서를 내려받아 작성한 후 이메일(전자우편gjkimchi@daum.net)으로 접수하면 된다.



한편, 제21회 광주세계김치문화축제는 오는 10월4일부터 8일까지 5일간 광주 중외공원과 김치타운 일원에서 열린다. 축제 기간에는 지난 20년간 배출한 명인들의 보쌈김치와 물김치, 갓김치를 손맛 나게 담그는 비법 등을 배우는 ‘김치명인 아카데미’가 10월7일부터 이틀간 3개 강좌로 나눠 진행되며 전통주와 김치, 와인과 김치퓨전요리를 이용해 특별한 손님상을 차려내는 스타일링을 배울 수 있는 ‘김치푸드스타일링 아카데미’도 열린다.



※ 문의 : 광주세계김치문화축제사무국 062-613-3652~4



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한국의 대표음식 "천년의 맛, 김치"
광주김치타운에서 새롭게 태어납니다

 

 

 

 

안녕하세요 광주랑입니다.

오늘은 다가오는 겨울을 준비하는,

김장철 맞이 '광주 김치타운'에 대해 소개해 드리겠습니다!

 

 

 

 

광주의 '김치와 김장문화'는 유네스코 무형유산위원회 산하 ‘심사 보조기구’로부터

 ‘등재권고’ 판정을 받았으며 최종결정은 제8차 ‘유네스코 무형유산위원회 회의’에서 결정된다고 해요.

예로부터 맛의 고향 우리 광주는 우리나라를 대표하는 김치종주도시로 널리 알려져 있으며

풍부한 재료를 바탕으로 한 김장 문화가 발달해 왔었죠?

 

최근에는 식품산업으로의 성장가능성에 주목하고 김치와 관련된 다양한 정책을 펼치고 있기도 하답니다.

우리 광주광역시는 김치타운 건립, 김치박물관 운영, 세계김치연구소 유치, 명품김치산업화사업 등을

추진하고 있으며 지난 94년부터 광주세계김치문화축제를 개최하여 김치의 산업화, 세계화에

앞장서고 있는 기분 좋은 소식들이 들립니다.

 

 

 

 

 

2층에 위치한 김치박물관

 

음식문화관련 유물전시는 물론 김치의 역사, 몸에 이로운 김치, 남도 김치의 우수성, 팔도의 대표 김치

모형, 김치 영상물 상영, 놀이로 즐기는 김치코너 등 직접 보고 즐기고 느낄 수 있답니다.

 

 

 

 

 

김치 역사의 장부터 소개해드릴게요!

 

 

 

 

김치의 종류와 김치 양념에 들어가는 재료들을 

박물관 기둥마다 전시하여 다양한 정보를 제공하고 디자인 효과까지 연출하고 있네요. 

 

 

 

 

김치하면, 김치와 어울리는 밥상 그리고 김치를 담는 용기, 저장용기 등이 빠질 수 없겠죠?

한국 전통 밥상과 그에 따른 다양한 용기들이 전시되어 있습니다.

 

 

 

 

김치와 장독대, 떼어놓을 수 없는 콤비죠?

김치박물관 뿐만 아니라, 야외전시장, 김치체험장 등

광주 김치타운 곳곳에서 찾아볼 수 있는 구수한 풍경이었습니다.

 

 

 

 

 

김치 역사의 장에 이은, 김치 탐구의 장을 살펴보실게요.

 

 

 

 

김장 과정에 있어 워밍업이라고 할 수 있겠죠?

김치를 만들려면 우선 배추를 소금에 절여야 합니다.

배추를 반으로 쪼개서 소금을 풀어 적신 후 소금을 줄기 사이에 뿌리면 됩니다.

 

 

 

 

김치가 얼마나 몸에 좋은 음식인지는 한국인이라면, 이제는 세계적으로도 널리 알려진 사실입니다.

우리 몸의 수호천사인 김치를 알리는 조형물과

한국 음식을 만드는 데, 절대 빠질 수 없는 절구통입니다.

 

 

 

 

다음은 아이들을 위한 김치체험의 장!

 

 

 

 

편식으로 인해 김치를 즐겨먹지 않는 아이들을 위해,

친화적으로 다가가려는 광주 김치타운이 마련한 체험의 장!

복층으로 구성되어 입체적으로 아이들이 호기심을 갖고 즐길 수 있는 공간이랍니다.

보시다시피 놀이방도 마련되어 있구요!

 

 

 

 

다음은 김치재료의 장

 

 

 

전국 각 지역의 김치를 한 자리에 모아놓은 그야말로 김치 재료의 장입니다.

 

 

 

 

아주 맛깔스럽고, 보기만해도 군침이 도는데요.

김치를 즐겨먹으면서도 김치의 종류가 이렇게 많은지 몰랐습니다.

김치가 아니라고 생각했던 것들도 많이 알게 되는 시간이었습니다.

 

 

 

 

김치박물관의 마지막 공간은 발효음식의 장

쉴 수 있는 다목적 공간이 마련되어 있습니다.

 

 

 

 

 

타운이라는 타이틀에 걸맞게, 어마어마한 단지와 규모를 자랑하고 있는 광주 김치타운

사람들에게 많이 알려지진 않았지만, 광주에 이렇게 대규모 박물관이 있는지 새삼 놀랐네요!

 

김치와 관련된 박물관이다 보니 아무래도 주부님들께서 많은 발걸음을 해주었습니다.

그에따라 같이 오는 아이들과 남편분들을 위한

즉, 온가족들을 위한 복합테마파크라고 할만큼 주변 경치도 좋고 박물관과 체험의 장도 다양하고

야외 휴식공간에서는 나들이도 즐기면 안성맞춤이겠다는 생각이 절로 들더군요.

 

 

 

 

광주 김치타운 곳곳에서 만나볼 수 있는 진풍경

 

 

 

 

다음은 광주 김치 전시& 홍보관입니다.

광주 김치타운은 아이들의 체험학습의 장으로 아주 유익하게 활용되고 있는데요.

날마다 몇 개의 유치원에서 현장학습을 위해 이렇게 다녀간다고 하네요!

 

유치원에서 가는 것도 좋겠지만, 가족끼리 나들이 겸 방문하는 것도 정말 좋을 것 같습니다.

 

 

 

 

김치응용요리 체험

 

아이들에게 친화적으로 다가가려는 노력으로 김치가 들어간 음식을

직접 만들어보고 시식도 하는 프로그램이 진행되고 있답니다.

오늘의 메뉴는 구수한 김치전!

아이들에게 인기가 아주 많았습니다.

 

 

 

 

다음은 주부님들에게 가장 인기있는 광주 김치타운의 김치 체험장이랍니다.

 

 

 

 

 

김치 체험장에 들어서면, 바로 갖가지 위생도구들이 눈에 띄구요.

김치를 직접 담글 수 있는 조리대가 마련되어 있습니다.

 

 

 

음식을 조리하는 공간답게, 위생은 두말할 것 없이 깨끗했고 철저하게 관리하더라구요.

 

 

 

 

오늘의 주인공, 절임배추

 

 

김치아카데미

가족과 함께하는 "행복한 주말 맛있는 김장 담그기" 행사가 진행되었습니다.

 

광주 김치타운에서는 김장철을 맞이하여 김장 담그기 행사를 개최하고 있답니다.

온가족이 함께할 수 있는 소중한 시간, 좋은 추억이 될 것 같은데요!

 

 

 

 

김장 담그기에 앞서, 외부에서 초빙한 김치 명인에게 전수받는

배추김치와 무석박이 김장 레시피

 

이렇게 외부에서 초빙한 강사에게 레시피를 배우고

직접 김장을 담그는 과정, 김장한 김치는 각자의 집으로 가져갈 수 있는

이 모든 체험 프로그램은 15,000원으로 즐길 수 있다고 합니다.

 

 

 

김장을 위한 재료와 도구가 일체 준비된 조리대.

이 모든 재료비도 위의 금액에 포함된다고 하니, 합리적인 가격이라 할만 합니다.

 

 

 

 

강사에게 들은 레시피를 가지고 직접 김장을 담그는 주부님들의 모습

4인~5인 1조가 되어 배추김치와 무석박지를 함께 담그는 활동입니다.

 

한 번 배우고도 일사천리로 뚝딱 만들어내는 주부님들이 있는가 하면,

처음이라 조금은 더디지만 차근차근 협력하며 김장 담그기를 완성해나가는 주부님들도 있고

평소에 힘들던 김장 담그기를 즐기시는 모습이 참 보기 좋았습니다.

 

"집에 가면, 또 이렇게 할 수 있을까?" 하고 걱정하는 초보 주부님들도 보이구요.

 

 

 

이렇게 김장 담그기를 마치고 집에 돌어가는 양손은 무겁게!

직접 담근 김치를 위생 용기에 담아 각자의 집으로 가져가서 맛 볼 수 있답니다.

 

 

 

저멀리 세계김치 연구소도 보이네요.

주부님들이라면  김장철을 맞아 다양한 김치 체험프로그램도 참여하고

가족들과의 나들이로도 손색이 없을 것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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광주김치타운-김치光

안녕하세요.

광주랑 블로그 기자단 나현철입니다.

SNS서포터즈 오프라인 모임에 참여하여 11월2일(토)에 국립광주과학관과 광주김치타운을 방문해 관람 및 체험 행사를 진행하였습니다. (사진상 왼쪽 강필상, 가운데 유종성 계장님)



가는 동안 문화해설사 선생님이 1872년에 만들어진 광주지도를 보여주면서, 왕이 있는 방향은 북쪽, 무등산은 밑에 있다고 말씀 하시네요.


드디어 광주김치타운 도착.
장독대가 저희를 반겨주네요.

      ▲ 김치타운 최영란 선생님


광주김치타운은 크게 김치가공공장( HACCP공장), 김치체험장, 김치타운박물관, 

김치홍보전시관으로 구성되어 있습니다.

김치는 인도의 렌즈콩, 그리스의 요쿠르트, 스페인의 올리브유, 일본의 낫또 와 같이 

세계5대건강식품 중에 하나라고 합니다.


최근 김치나 김장문화가 세계유네스코 무형문화재로 등재가 확실 시 된다고 하니 우리집

밥상에 올라오는 김치의 중요성을 새삼 느끼네요.

본격적으로 김치박물관으로 이동

김치에 대한 재료, 옹기등을 전시하였네요.

광주김치타운 옆에 세계김치연구소가 있습니다.

이렇게 좋은 김치, 김치 담그는것도 체험 해 봤는데요.

김치 담굴때 많이들 배를 갈아넣는데, 배를 갈아 넣으면 5~6개월 지나서 김치가 흐물흐물 해진데요.
그래서 사과를 갈아 넣는데요.

그리고 남도김치가 맛있는것은 비옥한 땅에서 자란 마른고추와 고추를 갈아넣고, 젓갈(멸치젓)때문

이라고 하시네요.

김치종류가 400가지 이상이라고 하네요.

광주에는 고들빼기라는 브랜드가 있지만, 최근 김치光 이라는 명품 브랜드를 밀고 있다고 합니다.

광주김치타운에 왔으니 김치전은 만들어야죠.

마무리까지..


광주김치타운


http://kimchitown.gwangju.go.kr
주말에 무료 영화 상영도 해요.






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Posted by 나현철

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  1. 서숙정 2013.11.05 13:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자세히 올리셨네요 많은 도움이 됩니다
    광주 김치 타운 배울게 많네요


안녕하세요.

광주랑 블로그 기자단 나현철입니다.

오늘 2013년 10월 29일(화) ~ 31일(목), 3일간 예향의 도시, 전통의 도시, 문화의 도시 광주광역시 김대중컨벤션센터에서 열리는  제12차 세계한상대회 개회식에  갔다왔습니다.

30일과 31일에도 취재하러 갈 계획 입니다.

도착하자 마자, 홍보물이 절 반겨주네요.

한쪽에서는 맛의 고장, 광주의 자랑.

 김치 캐릭터들이 크레용 팝의 빠빠빠에 맞혀 흥겨운 율동을 하며 한껏 김치 홍보를 하네요.

제12차 세계한상대회가 열리는 김대중 컨벤션센터 한 곳에서 김치를 홍보하면서 김치 담그기와 김치전 시연도 합니다. 

제12차 세계한상대회 개회식에 참석하기 위해 김대중컨벤션센터 내부에 들어서자.

이날 오전 10시에 코리안 디아스포라 컷팅식입니다!
이른 시각이지만 한상대회에 열기가 뜨겁습니다!

사진 제공 : 세계한상대회 페북지기 님

내부 사진을 찍는데 정홍원총리님과 강운태시장님이 갑자기 오셔서 스마트 폰을 빛의 속도로 들이 댔습니다.

▲ 제12차 세계한상대회 개회식으로 대회사 장면

▲  제12차 세계한상대회 사회

▲  제12차 세계한상대회 개회식을 경청 하시는 관계자, 그리고 내빈들

사진 제공 : 세계한상대회 페북지기 님


강운태 시장님의 답사로 광주가 점차 변하고 있다고...

민주 · 인권 · 평화의 도시 그리고 소비도시라는 오명을 벗고  수출선도형도시로 일자리 증가률이 전국 지방자치단체 중 1위, 그리고 2015 광주하계유니버시아드 대회에서 남북단일팀을 준비하고 2019 세계수영선수권 대회에 정부에 많은 지원과 협조를 애기 하셨다.

▲ 매경 장대광 회장님

얼마전 세계지식포럼을 치루면서 지혜 네트워크 구축을 애기 하시면서 한상네트워크등 제12차 세계한상대회를 언급하시네요.

▲  제12차 세계한상대회 정홍원 총리님의 답사

▲  제12차 세계한상대회  미래과학부 최문기 장관님 융합의 중요성을 애기 하시네요.

이걸 마지막으로 개회식 1부가 끝났는데요.
아마 2부에는 오찬이 있었던 걸로 생각 됩니다.

전 늦어서 1부 개회식만 취재 했습니다.

 

      김대중 컨벤션센터 홈 페이지 http://www.kdjcenter.or.kr

세계한상대회 홈페이지 http://hansang.korean.net

                        세계한상대회 페이스북 https://www.facebook.com/worldhansang

         세계한상대회 트위터 https://twitter.com/worldhansang

              세계한상대회 블로그 http://blog.naver.com/worldhansang






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