최근에 진짜 건강하고 맛있는 닭을 만났습니다.

첨단에 위치한 장꾸닭

참나무 장작에 구운 통닭이에요.



백종원 3대천왕에서도 나온 참나무 통닭인지라

먹기전부터 기대가득!

광주에 유촌동 첨단점 두개가 있으니 가까운 곳으로 방문하시면 됩니다.



이 참나무로 매장에서 직접 구워요.

주문해서 먹는 내내 굽는 모습도 볼수 있지요.



혹시 길가에 파는 통바베큐 떠오르시지 않나요?

저도 처음에 비쥬얼만 보고 생각났다가

맛보고 나서 급 취소 했어요.

이건 명품, 그건 ... 말 아낄게요.



이렇게 기본 찬들 내어주시구요.

저는 개인적으로 저 샐러드를 참 좋아해요.

어렸을때 아버지가 월급날이면 사들고 오던 통닭속에 들어있던 추억의 샐러드

장꾸닭에서 그 추억의 맛을 느낄수 있어요.




이게 오리지널이고, 치즈가 들어간 메뉴, 바베큐로 나오는 메뉴도 있어요.

개인적으로 오리지널이 참 맛있어서 

이것부터 도전해보시길 강추해요!



노릇노릇한 껍질이 바삭바삭함이 느껴지나요?



겉은 바삭바삭 속은 촉촉하답니다



안에 찰밥도 들어있는데,

한끼 식사로 더할나위없지요?

저 개인적으로 찰밥도 안좋아하는데, 

이집 찰밥은 맛있어서 거의 제가 다 먹었어요.



크기도 작지 않고 성인 3인이서 충분히 먹을 양이에요.

너무 단백해서 성인들을 물론 아이들, 어르신들 간식으로도 훌륭해요






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광주에서 맛볼 수 있는 수제 어묵집.
밀가루가 들어가지 않아, 속이 더부룩하지 않은 화정동 나무젓가락을 소개합니다.

 

 

 

 

오픈한지 3개월정도 된 곳이라 내부도 깨끗한 모습이에요.
나무젓가락 사장님의 깔끔한 성격을 인테리어, 어묵에서 모두 확인 할 수 있습니다. 

 

 

 

혼자와서 간단하게 식사할 수 있는 bar자리도 마련되어 있습니다.

 

 

밀가루가 들어있지 않아서 건강한 수제어묵
​원산지 표시도 꼼꼼하게 확인해주세요.

 

 

신선한 생선살과 타피오카(돼지감자)전분으로 만든 어묵이라 다이어트에도 효과적입니다.
​밀가루를 먹으면 소화가 안되는 분들이나, 아토피가 있는 분들에게 추천합니다.

 

 

 

 

아쉽게도 수제 어묵 고로케는 메뉴에서 뺀다고 합니다.
점심으로 먹을 수 있는 점심 세트도 발견할 수 있었는데요,
실제로 받아보면 훨씬 더 만족스러운 나무젓가락의 음식들이에요.
(메뉴는 변경될 수 있으니 참고만 해주세요.)

 

 

화정동 나무젓가락 앞쪽에 준비된 수제 어묵들입니다.
기존에 보던 어묵들보다 모양이 다양해서 먹는 사람도, 요리하는 사람도 행복할 것 같은 어묵이네요.

 

 

일반적인 기다란 어묵 이외에도 도너츠 모양의 어묵도 보이구요.

 

 

 

어묵 도넛이라고 해서 도너츠 안에 감자샐러드와 단호박이 들어간 어묵도 있어요.
실제로 먹어봤는데 안에 감자샐러드와 단호박이 가득
처음 먹는 맛이라 신기하기도 하고 재밌기도 했습니다.

 

 

 

광주 수제어묵이 있는 나무젓가락에서 정말 귀여웠던 꽃어묵입니다.
우엉, 연근, 새우, 오징어, 매생이, 달걀, 야채 등이 들어 있는 맛도 건강도 모양도 놓칠 수 없는 수제어묵.

 

 

 

 

 

모양이 귀여워서 편식하는 아이들에게도 인기만점일 것 같지 않나요?

 

 

옆에 저울이 있어서 쉽게 무게를 측정할 수 있습니다.
맛이 궁금하실 분들을 위해 시식도 진행하고 있어서 지나가면서 드시기도 합니다.

 

 

화정동 나무젓가락에서 맛볼 수 있는 건강한 어묵 요리 어묵 크림소스 파스타
펜네면을 사용해서 스푼으로 떠먹을 수 있는 메뉴입니다.
옆에 있는 반찬도 밖에서 산 음식들이 아닌, 사장님이 직접 만든 반찬이라고해요.

 

 

어묵 크림 파스타 안에 파프리카, 버섯, 브로콜리, 그린빈, 베이컨
그리고 빼놓을 수 없는 다양한 모양과 맛의 수제 어묵까지 들어있어요.
 
건강한 어묵만을 판매하는게 아니라,
직접 어묵을 이용한 음식들을 판매하고 있어서 꼭 지인들에게 추천하고 싶었습니다.

 

 

서비스로 내어주신 어묵탕은 역시 맛과, 색, 모양을 놓치지 않네요.

 

 

취나물과 생선살, 칵테일새우 만으로 완성된 나무젓가락의 부침개입니다. 
밀가루가 전혀 들어가지 않은 부침개라니!

 

 

​일반적으로 음식점에서 사먹는 해물파전을 시켜도 새우가 이렇게 많이 들어있지는 않은데, 화정동 나무젓가락은 이 한조각에만 4~5개가 들어있어요.
톡톡 씹히는 새우와, 향긋한 취나물, 어묵식감이 더해져서 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있었습니다.

 

 

매콤한 양념에 찍어먹으면 더 맛있는 부침개
​나무젓가락의 부침개, 어묵, 기타 메뉴들에는 제철 식재료들을 사용하고 있답니다.
그래서 더욱 신선하고 건강한 메뉴들을 선보이고 있습니다.

 

 

두께도 두툼해서 식사로도, 술안주로도 손색이 없어요.
다 먹고 배불러도 속이 더부룩하지 않은 부침개는 이곳이 처음

 

광주에 사시는 분들이라면 꼭 들려봤으면 하는 그런 어묵집이에요.
 
직접 매장에서 재료들을 배합하고, 찌고, 다시 튀겨내는게 쉬운일은 아니겠죠.
탱글탱글한 식감에 건강까지 더해진 수제어묵을 만날 수 있는 곳
광주에 이런 착한 수제어묵집이 있답니다.

 

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  1. 민이엄마 2016.05.27 12:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여기단골집인데ㅋ울애들이 너무 좋아해요~어묵진짜맛있어요^^

  2. 2016.05.27 13:24  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  3. 쑤니 2016.05.27 14:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간판 이름그대로 나무젓가락으로 콕찍어 맛을 보는 순간 ᆞ우와~~쫄깃쫄깃함과 부드러운 식감 그리고 담백함ᆢ어묵모양들도 깔끔하게 만들어져나와 눈과입이 즐거웟읍니ᆞᆞ여러 첨가물이 들어있지 않는 순수 나무젓가락 수제어묵~~그맛을 여러분들께도 추천해드리고파요~~^^ 어묵좋아하시는분이면 한번드셔보세요~ㅎ 진짜 맛나요

  4. 깽님~~~ 2016.05.27 14:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어묵이 단백하고 쫄깃 계속 먹고싶어져요^^ 다음날 먹어도 맛나요~~

  5. 깡이 2016.05.27 14:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    진짜 수제어묵이네요 적극추천입니다~

  6. 도민준 2016.05.28 22:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가보지는 못해서 주문해서 먹어봤는데. 요리 못하는 우리 마눌도 쉽게 만들어서 얘들이랑 맛있게 먹었네요. 걘적으로 문어를 추천합니다. 특히 얘가 좋아했습니다.

  7. 먹빵 2016.06.12 00:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어 여기 고르케 하던데 밀가루가 들어 있지않아서 그런지 쫄깃한 살에 매콤한 새우잡채 맜있어서 한박스 포장해서 집에서 식구들이랑 먹었는데 다들 신기해 햇어요 빵집 고르케랑 또 다른 느낌이 였어요



광주역 건너편 교원빌딩에 위치한 엄마밥상.

갓 지은 따뜻한 밥상이 단돈 4,000원 !

직장인들에게 특히나 좋을 것 같은데요~





넓은 내부에, 점심시간마다 사람들로 붐비는 이 곳

아직 점심시간 전이라 사람들이 많이는 없어요~



매일 달라지는 식단, 들어오셔서 현금으로 결제하시고 식권 받으시면 이용하실 수 있으세요~



따로 생돈가스도 판매하시는데, 식권에다가 1000원만 추가 결제하시면 이용가능 하단 점 !

바삭하고 진짜 맛있더라구요 ^^



드시고 싶으신 만큼 가져오셔서 한 끼 식사 든든하게!



다 드신 식판은 퇴식구에 가져다 놓으시면 되요~



제휴이벤트로 5,000원에 식사와 커피까지 해결할 수 있으니, 

알뜰한 직장인들에겐 너무 좋은 소식 같아요. ^^



금요일엔 특식으로 팥죽이 덤으로 나와요 ㅎㅎ

직장인들 뿐 만아니라 모두 이용가능하시구요~~


밥 차도 출장 운영한다고 하니, 행사 있을 때 한번 알아보는 것도 좋을 것 같고, 

밥 차는 주말에도 하지만, 식당에서 식사는 평일만 가능하시니 참고하세요. ^^



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  1. 이은선 2016.05.10 11:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 진짜 엄마밥상이네요

  2. 박동근 2016.05.10 14:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여기 자주 갔던 곳인데~ 엄청푸짐하게 나와요 여기 ㅎ

  3. 용푸 2016.05.10 22:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있게 잘먹고 가요~굿굿

  4. 전은숙 2016.05.10 22:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여기 괜찮아서 빈찬배달 시켜먹고 있는데 .. 대박 ㅋ

  5. 아빠 2016.05.12 13:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엄마밥이 제일이더라 ㅎ

  6. 먹깨비 2016.05.12 16:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와..요즘 시대에 드문..만족 할수있는 곳이네요...

  7. 먹방 2016.05.12 16:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있고 친절하네요 ㅎ

  8. 강추 2016.05.17 00:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여기 가족분들끼리 운영하니 정직하고 남은음식은 어려운 이웃에게 기부도 한대요

  9. 항우연 2017.01.30 20:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    행사때 여기서 밥차 케이터링 제공해주셨는데 전라도맛집이 맛는듯!


여러분은 '광주'하면 뭐가 가장 먼저 떠오르시나요?

어린 친구들은 유노윤호나 수지와 같은 광주 출신의 유명 연예인을 떠올릴 수 있을 것이고, 보통 민주화 운동도 많이 떠오르실 거에요. 


그러나 광주하면 가장 유명한 것이 바로 '맛' 아닐까요? 그 중에서도 광주의 가장 대표적인 다섯 가지 맛을 알려드릴게요. 일명 '광주의 5味'! 함께 살펴보아요.^^


1. 광주 한정식





남도의 맛과 멋, 인심을 집약해 놓은 상차림인 광주의 한정식! 산과 바다와 들과 육지에서 나는 모든 먹거리가 한데 모여있습니다. 취나물, 고사리, 도라지, 더덕, 콩나물 등이 오르고 김치고 배추김치, 총각김치, 물김치, 고들빼기김치, 갓김치 등 다양합니다. 그러나 뭐니뭐니해도 광주 한정식의 핵심은 10여 가지가 넘는 다양한 종류의 젓갈이에요. 


2. 무등산 보리밥





다음으로 소개할 광주의 다섯가지 맛 중 하나는 무등산 보리밥이에요. 계절에 따라 바뀌는 채소 등의 싱싱한 나물에 얼큰한 고추장과 참기름을 떨어뜨려 싹싹 비벼먹는 무등산 보리밥은 입맛을 돋울 뿐만 아니라 소화도 잘 되어 누구나 좋아하는 음식이에요. 특히, 무등산 등정 후 먹는 시원한 막걸리와 보리밥은 일품입니다.


3. 광주 오리탕



광주 현대백화점 뒤쪽 거리는 오리탕을 전문으로 하는 음식점 20여 곳이 도로 양쪾에 모여있는데요. 이곳은 일명 '오리탕 골목'으로 유명해요. 광주 오리탕은 구수하고 담백한 맛이 일품인 데다 보양식으로 알려지면서 중국, 일본 관광객들도 항상 가득하답니다.


4. 광주 김치




설마 광주 김치 못 들어보신 분 계신가요? 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 광주 김치! 한 번 맛보면 다른 김치는 맛이 없을 정도로 맛있는 광주 김치입니다. 광주를 중심으로 한 남도김치는 맛이 있기로 정평이 나 있을 뿐만 아니라 성인병 예방 등 건강에도 유익해 아주 우수한 식품으로 알려져 있어요. 소금간을 넉넉히 하고 젓갈과 고춧가루 등 각종 양념을 듬뿍 넣어 그 맛이 매콤하면서 걸쭉한 것이 광주김치의 특징이에요.


5. 송정 떡갈비



(사진 출처 : 광주문화관광)


광주의 5味, 마지막은 바로 송정 떡갈비에요. 떡갈비는 서민들의 출출한 뱃속을 달래주는 술안주겸 별미식으로 음식에 손맛을 담아내는 광주지역 송정의 명물입니다. 갈비살 여러 부위의 고기살을 섞어 푸짐하게 다진 다음 마늘, 생강, 참기름 등으로 만든 갖은 양념을 발라 구워낸 떡갈비의 구수한 냄새는 정말 끝내준답니다.


광주에 오신다면 소개해드린 '광주 5味' 꼭 맛보시길 추천드려요.^^


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  1. Favicon of http://dory.kr 머쉬룸M 2015.02.26 20:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    광주에 출장 또는 여행을 한다면 꼭 찾아가고 싶네요^^

  2. Favicon of http://www.tokyohiroba.com 하시루켄 2015.02.27 00:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    송정리가 떡갈비가 유명했었군요.
    진작에 알았다면 광주갔을 때 한번 먹어보는건데 아쉽네요.
    무등산 보리밥도 꼭 한번 먹어보고 싶어요.

  3. Favicon of http://25040304.com Adieu Kim 2015.02.27 11:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 오랜만에 찾아 왔네요. 그동안 잘 계셨는지요?
    바쁘더라도 종종 찾아와 광주 블로그에서 힐링하도록 하겠습니다
    오랜만에 찾아와 눈팅 하고 갑니다. 참고로 얼마전에 광주에 잠시 다녀왔었어욧 ㅎㅎ
    새해 복 많이 받으시고 올해도 건강하시고 건필 하세요

  4. Favicon of http://plan2f.tistory.com Plan2F 2015.02.27 17:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한정식 맛있겠네용...

  5. 하이킨 2015.05.13 19:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    송정떡갈비는 비추인데 갈비탕에서 냄새남..떡갈비는 그럭저럭맛이고 반찬에서 좀너무 아닌걸 봐서..계란말이?고춧가루가원래들어가나요?...





광주에 가서 꼭 먹어야 할 광주가 자랑하는 음식 다섯가지가 있습니다. 

그 중에 하나인 보리밥, 무등산 보리밥은 광주에서 아주 유명한데요.

보리밥뷔페로 유명한 행복식당에 다녀왔습니다 :) 







몇 년전 무등산 입구가 새롭게 조성되면서 많은 등산복 가게와 상점들이 들어섰는데요. 

증심사입구 승강장에서 증심사 방향으로 조금만 올라가면 행복식당을 찾을 수 있습니다.


사실 보리밥은 지산동에 모여있지만, 증심사 입구 쪽인 운림동에는 무등산 보리밥을 맛 

볼 수 있는 곳이 많지 않기 때문에 더욱 반가운 보리밥집입니다 :)







행복식당은 보리밥 뷔페로 1인에 6천원입니다.

들어가실 때 인원수대로 선불 계산을 하고 모든 것은 셀프로 이루어집니다 :)


가게 안으로 들어가면 오픈형 주방과 신선한 야채들과 다양한 반찬들이 쫘악 펼쳐져있습니다.







그리고 보리밥에 아주 잘 어울리는 막걸리, 동동주도 팔고 있습니다. 

무등산 입구에 있기 때문에 등산객들에게 아주 인기인 가게입니다. 

하산객들은 여기에서 막걸리 등을 곁들여서 먹기도 합니다 :) 







테이블당 하나씩 주어지는 된장국입니다.

이것 또한 각자 가져와서 드시면 됩니다 ^^ 

보글보글 끓여서 먹으면 마음까지 따뜻해지는 기분이에요. 







보리밥에 꼭 필요한 다양한 나물들과 과일도 준비되어 있습니다.

먹고 싶은 것들은 골라서 가져오시면 됩니다. 

보리밥이 뷔페식이라서 좋은 것은 먹고 싶은 것을 넣어서 먹을 수 있기 때문인 것 같습니다 :)







샐러드, 열무김치, 생김치, 브로콜리, 도토리묵, 달걀찜 등의 다양한 반찬들이 구미를 당깁니다.


보리밥이 싫으신 분들은 쌀밥을 드실 수도 있으며, 죽종류도 준비되어 있으니 원하시는 대로 

드시면 됩니다 :)


이것이 뷔페의 장점이겠죠 ^^







저는 보리밥도 비빔밥도 좋아하기 때문에 보리밥 비빔밥을 만들어 먹었습니다 :)


고추장도 참기름도 김가루도 제가 원하는 만큼 넣어서 슥슥 비벼먹으니 참 좋습니다.


여러분도 무등산에 가실 때면 이 보리밥 잊지 마시고 한 번 드셔보시길 바랍니다 ^^













주소 : 광주광역시 동구 학동 57-5







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Posted by 광주랑

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