몸에 좋은 진한 ‘옻’ 국물이 몸속까지 ‘쏘~옥
한방 닭·오리 전문 ‘청산정 가든’

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무더운 여름, 기운 펄펄 나게 하는 보양식은 뭐가 좋을까. 보양식에는 많은 음식들을 꼽을 수 있지만 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식으로 오리와 닭요리를 꼽을 수 있다.
특히 여러 가지 몸에 좋은 한약재와 옻나무를 넣어 요리를 해서 진한 국물을 한 사발 들이킨다면 올 여름 거뜬히 보낼 수 있지 않을까. 옻에 대한 효능이 널리 알려지면서 옻을 넣은 오리와 닭요리를 찾는 사람들이 많다. 옻이 사람 몸에 좋다는 것은 다 아는 사실. 옻은 예로부터 한방에서 뱃속을 보하고 근육을 연결하며 골수를 보충시켜준다고 했다. 연구 결과에 따르면 옻에는 항암물질이 함유된 것으로 알려져 있으며 숙취해소, 노화방지, 위 보호에도 효과가 있는 것으로 나타났다.




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알레르기 없는 ‘옻 요리’의 진수 보여
이러한 효능을 가진 옻과 인진쑥, 그리고 7~8가지 한약재를 넣어 오리와 닭요리를 하는 광산구 진곡동 ‘청산정 가든(대표 송경희)’이 손님들의 건강을 위해 보양식을 만들어 내고 있다. 손끝이 야무진 송 대표는 요리 경력 10여년의 노하우로 직접 주방에서 요리를 척척 해낸다. 메인요리 나오기 전 입맛을 돋우기 위해 튀겨서 소스를 뿌려 내 놓은 오리 떡갈비와 퍽퍽한 닭 가슴살은 아이들도 좋아하지만 어른들이 더 좋아한다. 정말 맛있다. 고기 맛도 맛이지만 5시간 이상 푹 고아낸 진한 옻 국물은 무한리필이다. 그 진한 국물 맛 때문에 이 집을 찾는 단골들이 많다. 이곳에서 쓰인 옻은 강원도 행성에서 들여온다. 누구나 먹어도 알레르기 반응이 절대 일어나지 않아 안심해도 된다. 전라북도 진안에 장뇌삼 재배단지를 두고 있는 송 대표 남편은 장뇌삼을 넣은 음식 개발을 위해 연구 중이다.
송 대표는 “무더위로부터 탈출하는 방법들이 많이 있지만 옻 요리와 같은 건강식으로 영양을 보충해 올 여름 거뜬히 나기 바란다”고 전했다.    



메뉴: 한방 옻닭, 옻오리 4만5000원,
위치: 광산구 진곡동 339-13번지, 하남산단 9번로 임곡방향 200m
문의: 062-952-8788



 

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Posted by 광주랑

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  2. Favicon of http://www.smpark.kr 풀칠아비 2011.05.17 10:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    무더위가 오기 전에 미리미리 영양보충 해야겠네요.
    광주가면 들러야겠습니다. ^^
    즐거운 하루 보내세요.

  3. Favicon of http://dogguli.net 도꾸리 2011.05.17 11:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    딱 제게 필요한 음식입니다~~
    아~~
    먹고파요~

  4. Favicon of http://blog.daum.net/01195077236/ 행복한요리사 2011.05.17 11:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있게 잘 보고 갑니다.
    즐거운날 되세요. ^^

  5. Favicon of http://mindme.net 마음노트 2011.05.17 13:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    국물을 보니 진정성?이 정말 느껴집니다!

  6. 디지짱 2011.05.17 13:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옻닭 정말 인기 좋네요 ~^^~
    저는 즐겨먹는 편은 아니지만.. 가끔 보양식으로 먹습니다

    • 빛이 드는 창 2011.05.17 18:10 신고  댓글주소  수정/삭제

      약주를 좋아하시는 분들은 위벽을 보호하는 차원에서 꼭 드신다고 하더라고요.^^

  7. Favicon of http://www.kimchi39.com 김치군 2011.05.17 13:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 정말 맛있어 보입니다...

    여행을 길게 다녀오니.. 이런 보양식이 눈에 들어오네요

  8. Favicon of http://ggholic.tistory.com/ 달콤시민_영의정 2011.05.17 17:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    슬슬 날이 더워 지는데 옻닭으로 보양한번 하고 싶네요~
    하지만 현실은..ㅠㅠ

    침만 꼴깍~ 삼키고 있습니다.
    좋은 하루 되세요^^

  9. 우리유황오리 2011.05.17 17:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비린내가 안나서 저도 먹는것중 하나입니다
    국물을 좋아하지요
    잘 먹고 갑니다 ㅎ

  10. Favicon of http://ceo2002.tistory.com/ 불탄 2011.05.17 17:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이제 점점 한번 먹어줘야 하는 계절로 들어서고 있네요. ^^
    가까운 곳에도 있나 찾아봐야 되겠습니다.

  11. Favicon of http://jongamk.tistory.com 핑구야 날자 2011.05.17 17:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    몸보신 제대로 하겠네요 아이 배고파라

    • 빛이 드는 창 2011.05.17 18:21 신고  댓글주소  수정/삭제

      오늘은 아쉬운대로 치킨이라도 뜯어야겠습니다.
      국물의 유혹을 떨칠 수가 없네요.

  12. Favicon of http://leeesann.tistory.com pennpenn 2011.05.17 18:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옻오를까봐 처음엔 무서웠지요~ ㅋ ㅋ
    화요일 저녁을 잘 보내세요~

  13. Favicon of http://remorseless.tistory.com 달콩이 2011.05.17 21:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옻 알러지가 없으며 국물이 무한리필이라니.. ^^
    정말 가보고 싶은 곳이군요 ㅎㅎ

    빛이드는창님 좋은곳 소개 감사합니다 ^^
    행복한 밤 되세요~~

  14. Favicon of http://bookple.com adios 2011.05.18 00:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    닭백숙이 땡기는 밤입니다. ^^

  15. Favicon of http://raonyss.tistory.com 라오니스 2011.05.18 00:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지난 주말에.. 옻 닭, 오리 제대로 먹고 왔습니다.
    기운이 나네요.. ㅎㅎ

  16. Favicon of http://vart1.tistory.com 백마탄 초인 2011.05.18 00:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    크아, 이 시간에 보니 베리베리 먹고 싶은,,,하하;;;

  17. Favicon of http://www.walkview.co.kr 걷다보면 2011.05.18 04:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이번 복날에는 광주에서 옻닭을 먹어야겠어요^^

  18. Favicon of http://moneyamoneya.tistory.com 머니야 2011.05.18 07:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건강식의 계절이 성큼 곁에 다가온 느낌입니당^^
    좋은정보 알려주셔서 감사드려욥^^

    • 빛이 드는 창 2011.05.18 12:41 신고  댓글주소  수정/삭제

      오늘은 낮온도가 가장 높다고 하네요.
      머니야님도 건강 잘 챙기시기 바랍니다.^^

  19. Favicon of http://plusblog.tistory.com 꼬마낙타 2011.05.18 07:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보고 갑니다. ^^
    복날이 다가 오는 군오 +_+

    • 빛이 드는 창 2011.05.18 12:42 신고  댓글주소  수정/삭제

      초복이 7월인데..6월초순부터 엄청 더울것 같네요.
      정말 몸보신을 미리 해야겠어요.^^

  20. 잎새바람 2011.05.18 11:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    국물만 먹어도 건강해질 것 같네요^^ 저도 옻닭이 먹고싶어네요ㅎ

  21. 작은거인 2012.01.02 14:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    청산정가든 일품입니다.
    최근엔 묵은지와 함께하는 닭과 오리도 넘 좋던데요



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